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Un bellissimo incontro ieri a Lecco con ospiti Arturo e Felipe, casari del progetto ISCOS Lombardia \u201cPer\u00f9, latte fonte di vita\u201d partito nel 2010 in memoria dello storico sindacalista Franco Giorgi a Pucayacu, un paesino sulle Ande nella regione di Ancash in Per\u00f9, con l\u2019intento di dare un futuro ai giovani delle comunit\u00e0 montane locali.<\/p>\n\n\n\n
Grazie al progetto sono state costruite stalle, una casa foresteria, una piccola centrale idroelettrica e si \u00e8 potuto far arrivare un casaro italiano con grande esperienza a insegnare ai giovani le tecniche per la lavorazione dei formaggi. Attualmente ne vengono prodotti 4 tipologie a pasta molle che vengono commercializzate nei mercati locali.<\/p>\n\n\n\n
Lo scorso anno, grazie alla collaborazione con l\u2019azienda BCS e a una campagna di fundraising che ha permesso di raccogliere 25.000 euro, ISCOS ha spedito alla comunit\u00e0 beneficiaria un trattore e una\u00a0falciacondizionatrice<\/strong>, macchinari che hanno migliorato le condizioni di vita e lavoro dei ragazzi riducendo i tempi di lavoro \u2013 quello che prima facevano sette\u00a0persone in un giorno ora lo faranno due persone in una sola ora \u2013 e miglirando la qualit\u00e0 dei mangimi per gli animali.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Con l\u2019esperienza italiana di queste settimane, svolta presso alcuni caseifici di Monza Brianza, Lecco, della Valtellina e – nei prossimi giorni – dell\u2019Emilia Romagna, Arturo e Felipe stanno apprendendo come produrre formaggi da stagionare cos\u00ec che possano essere conservati pi\u00f9 a lungo ed avere quindi una rete di vendita pi\u00f9 ampia.<\/p>\n\n\n\n Accompagnati da Miriam Ferrari e Marta Valota, rispettivamente presidente e direttrice di ISCOS Lombardia – nella sala lecchese dedicata proprio a Franco Giorgi – i due casari peruviani ci hanno raccontato come il progetto ha cambiato la loro vita e quella della loro comunit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n Tra gli interventi anche un bellissimo contributo di Richar Carabajal, operatore peruviano della Fp Cisl Monza Lecco, che ha testimoniato l’importanza dei progetti di cooperazione internazionale per la creazione di concrete opportunit\u00e0 di vita e lavoro delle comunit\u00e0 locali.<\/p>\n\n\n\n Un bellissimo incontro ieri a Lecco con ospiti Arturo e Felipe, casari del progetto ISCOS Lombardia \u201cPer\u00f9, latte fonte di vita\u201d partito nel 2010 in memoria dello storico sindacalista Franco Giorgi a Pucayacu, un paesino sulle Ande nella regione di Ancash in Per\u00f9, con l\u2019intento di dare un futuro ai giovani delle comunit\u00e0 montane locali. […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":16198,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-16222","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-notizie","8":"czr-hentry"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.monzalecco.lombardia.cisl.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.monzalecco.lombardia.cisl.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.monzalecco.lombardia.cisl.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monzalecco.lombardia.cisl.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monzalecco.lombardia.cisl.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16222"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.monzalecco.lombardia.cisl.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16223,"href":"https:\/\/www.monzalecco.lombardia.cisl.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16222\/revisions\/16223"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monzalecco.lombardia.cisl.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.monzalecco.lombardia.cisl.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monzalecco.lombardia.cisl.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monzalecco.lombardia.cisl.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}